2018 Tavolata Gastro Tortilla Maya BB25

Essen & Trinken

Gastro­no­mie am Buskers Bern

Buskers Bern bietet eine brei­te Palet­te an quali­ta­tiv hoch­ste­hen­den inter­na­tio­na­len und regio­na­len Spezialitäten.

artgerecht & regional

Buskers Bern fördert die Verwen­dung und den Verkauf von regio­na­len und nach­hal­ti­gen Produk­ten und hat Stan­dards defi­niert, welche für alle rund 60 teil­neh­men­den Gastro­stän­de am Festi­val gelten:

  • nur Schwei­zer Frisch­fleisch- und Geflügelprodukte
  • nur Schwei­zer Fisch oder Bio- oder MSC-zerti­fi­zier­te Fischware
  • Back­wa­ren: herge­stellt in der Schweiz
  • Eier: Herkunft Schweiz
  • Milch­pro­duk­te: Herkunft Schweiz (Ausnah­me Käse­spe­zia­li­tä­ten aus dem benach­bar­ten Ausland)
  • Gemü­se und Früch­te: Herkunft Schweiz/​Europa

Selbstverständlich kocht die Künstler:innen- und Staff-Kanti­ne auch nach diesen Richt­li­ni­en und sogar vegan.

#Buskers Bier

Das festi­val­ei­ge­ne Buskers Bier der Braue­rei Tram­de­pot gibt es exklu­siv an den Buskers Bars beim Zytglog­ge, in der Herren­gas­se, auf dem Casi­no- und Müns­ter­platz, vor dem Erla­cherhof und im Nydegghof.

Karte

Buskers Bars

#Rücknahmestellen und Mehrweggeschirr

Rückgabe des Geschirrs ist überall möglich, wo glei­che Teile heraus­ge­ge­ben werden, z.B. kannst du eine Gabel dort zurück­ge­ben, wo Gabeln heraus­ge­ge­ben werden oder einen 3dl-Becher dort, wo Geträn­ke in 3dl-Becher verkauft werden. Von 24.00 bis 01.00 Uhr hat zusätzlich je eine Rücknahmestelle auf dem Korn­haus­platz, am Zytglog­ge, in der Kram­gas­se und am Münsterplatz geöffnet. Dort werden sämtliche Geschirr­tei­le ausser Glas und Porzel­lan entgegengenommen.

#Junkerngasse

Herz­haf­te Crêpes und Cidre von Au Citron Plié · Buskers Bar Erla­cherhof mit Bier, Drinks & Kaffee · Fish & Chips vom Kiwa­nis Bern-Aare

#Münsterplatz

Pinsa Roma­na mit diver­sen Pinsa-Varia­tio­nen · Taiwa­ne­si­sche stea­m­ed Buns mit frischen und loka­len Zuta­ten von Panda Buns · Gela­ti aus dem Fiat Cinque­cen­to von Bacio di Latte · Buskers Bar Müns­ter­platz mit Bier & Drinks

#Münsterplattform

Gyros, Souv­la­ki, Hall­o­u­mi & Co. von Greek Spot · mê – Viet­na­me­se Cuisine mit viet­na-mesi­schem Street­food, Drinks & Bier · Hand­ge­mach­tes Eis am Stiel vom Stän­ge­li Chünig · Süsse & salzi­ge Crêpes vom Biohof bei joli mont · Zucker­wat­te – Stand Maximilian

#Untere Münstergasse

(von unten nach oben)
Currys und Kottu Roti by Loving Lanka · Zsa-Zsa Bar Drinks & Bier · Alko­hol­freie Mock­tails von der Blue Cock­tail Bar · Fest­food mit diver­sen Pael­las und Sangria · Gaucho Style mit Lomi­tos und Chori­pan · Cock­tails und Bier bei Berrics · Tibe­tan Snow Lion mit Core­an Corn­dogs & Udon Nudeln · Pulled Pork, Burger und Belgi­sche Fries der Freaky Kitchen · Süsse und salzi­ge Crêpes von Lunas Crêpes

#Obere Münstergasse

Thailändisch und Bier vom Restau­rant Piman Thai · Glas­se über d’Gass von der Eiswerk­statt · Vega­ner Döner aus dem Outlawz Food­truck · Feine Pinsa bei Casa di Mamma

#Casinoplatz

Süsse Verfüh­rung bei Chur­ros – ein Stück Spani­en · Buskers Bar Casi­no mit Bier & Drinks · Brasi­lia­ni­sche Snacks & Caipi­rin­ha von Agua na Boca · Maiiam Japa­ne­se Street Food mit Tako­ya­ki, Karaa­ge und Onigi­ri · Fenchel Knus­per­li und Wein beim Zent

#Herrengasse

Kimchi, Ramen und Fried Chicken bei Kore­an Food · Smash Burger und Pommes Allu­met­tes bei BuckoGrill · Buskers Bar Herren­gas­se mit Bier

#Postgasse

Bier und Drinks bei Bar:rierefrei

#Rathausplatz

Geträn­ke von der Rathaus Bar · Zsa-Zsa Beach Bar Cock­tails & Bier

#Rathausgasse

(von unten nach oben) 
Baris­ta Kaffee, Quar­kini & Co. von der Bäcke­rei Rein­hard & Röste­rei · Tradi­tio­nel­le Injera und mehr bei Äthio­pi­sches Essen · Frische Bola­ni-Teig­ta­schen von bala­na – afghan food · Gela­te­ria di Berna mit feinem Eis · Rost­brat­würs­te, Bier & Wein bei Williams Butchers Table · Shawarma Wraps, Fala­fel & Mezze bei Taste of Orient · Sori­ya mit asia-tischen Spezialitäten

#Gerechtigkeitsgasse

(von unten nach oben) 
Currys und Pad Thai beim Thai Food Kurier · éditi­on Lorraine mit Bier, Wein, Drinks & Hot Dogs · Feine Pastel de Nata und weite­re portu­gie­si­sche Süss­wa­ren · Hondu­ra­ni­sche Spezia­li­tä­ten bei Tortil­la Maya · Láng­os­ma­nu­fak­tur mit unga­ri­schen Lángos · Empa­na­das hand­ma­de in Bern & Bier bei Al Toque · Hand­ge­mach­te Gela­ti von der Gela­te­ria La Golosa · Pommes Frites mit feinen Saucen bei Boom Frites · Berner Tacos bei Mondo · Frische Chur­ros bei Alelì

#Kramgasse

(von unten nach oben) 
Tues­day Jam Bar mit Bier, Wein, Shots & Long­drinks · ONO Bar mit Bier, Wein & Muffins · Sommer­li­che Mock­tails, Cider und Eistee bei Marta’s Mock­tails & Cider · Ox-Beef mit Burger und Kartof­fel­chips · Thach Asia Food mit Currys und Snacks · Vega­ne Hot Dogs – lokal, bio und hand­ma­de by Legu Vegu · Perua­ni­sche Spezia­li­tä­ten bei Mama Juana Peru­vi­an Food · Star­food BAR mit Bier, Wein, Drinks & Aperi­tifs · Die frisches­ten Holey Moley Donuts · Momos vom Tibet Verein Bern · Wein, Bier, Drinks & gefüll­te Fladen­bro­te bei Sous les Pago­des & Zum Topf · Cock­tails bei der Bäre­grot­te · Süsse & herz­haf­te Crêpes von Kawa’s Crêpes · Buskers Bar Zytglog­ge mit Bier & Drinks

#Hotelgasse

Authen­ti­sche West­afri­ka­ni­sche Gerich­te von Osina Afro Food · Diver­se Varia­tio­nen von Empa­na­das Argentinas

#Nydegghof

Süsse und salzi­ge Crêpes bei Lunas Crêpes ·  Momos vom Tibet Verein Bern · Buskers Bar Nydegg mit Bier & Drinks ·  Gela­te­ria di Berna mit feinem Eis